sterilDRYER
BESCHREIBUNG
In der Lebensmittelproduktion stellt eine gute und aktive Hygiene einen wesentlichen Faktor zur dauerhaften Gewährleistung einer hohen Qualität und Haltbarkeit der Erzeugnisse dar. Trotz umfangreicher Maßnahmen bestehen folgende Probleme jedoch nach wie vor: hohe Luftfeuchtigkeit.
LÖSUNG
Hier setzt die STERILSYSTEMS Innovation –der sterilDRYER an:
Es wurde von uns eine spezielle Luftentfeuchtungsanlage mit integrierter UVC-Entkeimung im Niedertemperaturbereich (Raumlufttemperatur, zwischen 0-20 °C) entwickelt, welche eine stete Trocknung von Oberflächen gewährleistet und damit das Wachstum von Oberflächenkeimen einschränkt. Die zirkulierende Luft, wird gleichzeitig mittels UVC entkeimt. Die UVC-Entkeimung hat sich in der Praxis in vielen Bereichen bewährt.
Ein weiterer Vorteil, von UVC, ist die Tatsache, dass nicht nur Keime sondern auch Schimmel etc. auf Grund der mikrobiziden Wirkung, nachhaltig „abgetötet“ werden.
Die Anzahl der in der Luft vorhandenen Mikroorganismen (z.B. Viren, Bakterien, Hefen, Schimmelpilze) wird durch UVC-Licht bei 254nm ohne Ozonbildung zuverlässig reduziert und deaktiviert. Die kurzwellige UVC-Strahlung wirkt stark bakterizid. Sie wird von der DNA der Mikroorganismen absorbiert und zerstört dort ihre Struktur.
Auf diese Weise werden die lebenden Zellen inaktiviert.
AUFBAU
Der Aufbau des sterilDRYER wird in drei Hauptzonen gegliedert.
Zuerst wird die feuchte Luft angesaugt
und über einen vorgeschaltenen Filter von unerwünschten
Luftpartikeln gereinigt [1] . Nach der Wasserabscheidung
durch Kondensation [2] erfolgt die UVC-Entkeimung der
Luft [3].
Die gesamte Prozesslufteinheit wird in komplett laugen und
basenbeständigen V4A-Edelstahl konzipiert. Nur dieses
Material kann langzeitig den aggressiven Reinigunsmittel-Aerosolen standhalten. Für die zuverlässige Entkeimung
sorgt unser integriertes UVC-System.
Zur Wasserabscheidung wird die, von uns entwickelte,
Niedertemperaturtechnik angewendet.
Die getrocknete Luft wird über ein Luftverteilersystem
ausgeblasen und „mitarbeiterschonend“ im Raum ohne
zusätzlicher Zugluft verteilt. Der sterilDRYER passt sich
unterschiedlichen Entfeuchtungsleistungen an. Die Raumluftfeuchte
wird über Feuchtigkeitssensoren, welche im
Raum verteilt sind, erfasst und die verschiedenen Betriebszustände
werden automatisch geregelt.
AUSFÜHRUNG
Viele Betriebe weisen eine „gewachsene Struktur“ auf. Das heißt, dass nach und nach angebaut und vergrößert wurde, was meist eine problematische Luftführung und Kondenswasserbildung sowie insgesamt einer eher schwierig zu kontrollierende Lufthygiene bedingt. Daher wurde das neue System in Modulbauweise konzipiert und speziell für das Nachrüsten unter der Decke entwickelt, was auch wertvolle Produktionsfläche einspart.Im Gegensatz dazu werden von STERILSYSTEMS große Kompaktanlagen für zentrale Lüftungsanlagen je nach Bedarf angeboten. Für die Auslegung werden die notwendigen Kundendaten eingeholt und die Leistung genauestens berechnet. Hierbei gibt es keine Grenzen nach oben. Trockungsanlagen mit integrierter UVC-Entkeimung zur Integration in Lüftungsanlagen werden für einzelene Produktionsbereiche aber auch für gesamte Produktionsstätten hergestellt.
Die entfeuchtete und entkeimte Luft wird an der Oberseite
des Gerätes ausgeblasen und über die Decke und Wand,
oder über ein Luftrohrsystem im Raum verteilt. Die dabei
entstandene Wärmeenergie wird nach außen abgeführt. Der
sterilDRYER kann unterschiedlichen Entfeuchtungsleistungen
angepasst werden. Die verschiedenen Betriebszustände
werden automatisch geregelt. Dafür wird die Raumluftfeuchteüber Feuchtigkeitssensoren, welche im Raum verteilt sind,
erfasst. Damit beim Öffnen von Türen keine belastete Luft in
den Raum einströmt und Mitarbeiter mit Frischluft versorgt
werden, wird aufbereitet Luft von außen angesaugt und anschließend
getrocknet und entkeimt. Dadurch stellt sich ein
geringfügiger Überdruck im Produktionsraum ein und die Luft
strömt beim Öffnen der Türen nach außen. Ein Keimeintrag
durch die Umgebungsluft wird so zuverlässig verhindert.
- trockene, gekühlte Luft wird zugeführt
- Luft wird mit Feuchtigkeit angereichert
- feuchte, kalte Luft wird mit Frischluft
vermengt und gefiltert - entstehende Wärmeenergie kann nach
außen abgeführt werden - Tiefentemperatur-Trocknungs- und
Entkeimungsprozess