Lebensmittel

Hús és szárnyas

Hús és szárnyas - Lebensmittel

A hús és szárnyasok feldolgozása – legyen az ipari vagy kisipari – az élelmiszergyártás különösen érzékeny területéhez tartozik. A törvényben meghatározott higiéniai előírások betartása és a vállalati IFS és HACCP koncepciók betartása ellenére a káros mikroorganizmusokkal, mint baktériumok, gombák, élesztőgomba és vírusok, történő lehetséges fertőződés látens problematikája fennáll. Ezek lehetnek nyersanyagokkal bevitt csírák, melyek például a szennyezett levegőn, szállítószalagokon, a darabolás során a szennyezett késen vagy a szennyeződéssel teli csomagolóanyagok keresztül jutnak be a térbe. A gyártó-, és hűtőhelyiség magas páratartalma a csírák továbi drasztikus növekedéséhez vezethet és negatívan befolyásolja a termékek tartósságát és ezzel együtt minőségét.

A STERILSYSTEMS UV-C csírátlanító berendezései a higiénia szempontjából kifogástalan gyártást segítik elő és ezzel minden húsfeldolgozó üzemben minőségbiztosítási standardként kellene működniük. Egyedileg a gyártási feltételekhez igazítva és méretezve 99,99% -os hatékonysággal pusztítják el a mikroorganizmusokat és célzottan megakadályozzák azok elszaporodását. Legyen az modulként a klímaaknában, szalagcsírátlanító berendezésként, mennyezeti rendszerként beépítve vagy szeletelőkések csírátlanítására alkalmazva: a STERILSYSTEMS UV-C rendszerei döntő minőségi szerepet játszanak a higiénia területén. Teljesen vegyi anyagok nélkül fizikai alapon.

You are using an outdated browser.

Modern Browsers are:

Mozilla Firefox

Mozilla Firefox

Mozilla Firefox

Google Chrome